産（うぶ）　芋焼酎　２５度１８００ｍｌ - 芋焼酎／いも焼酎（３）

芋焼酎　産（うぶ）のご紹介

提携先「九州焼酎ネット」の季節限定品
仕込み麹は黒麹
原料芋は、大きく育った契約栽培の黄金千貫（コガネセンガン）
主原料芋の良さを引き出すために、芋：麹＝５：１の贅沢な比率
無濾過で瓶詰めし旨みを全部楽しめる

2,205円

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芋焼酎　黒粋華奴のご紹介

ご存知幻の焼酎「侍の門」を製造の大久保酒造さんの、
限定流通のいも焼酎
「黒粋華奴」は、「華奴」とは違い黒麹を使用した焼酎

原料のコガネセンガンは有機栽培のものを選び、
ひとつひとつ手作業で丹念に傷んだ部分を除いて使用

2,330円

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黒粋華奴　25度　いも焼酎　1800mlの続きを読む

芋焼酎　黒麹仕込み 七夕のご紹介

通常の七夕は白麹で仕込まれているが、
「黒麹仕込み・七夕」は、「コクと甘み」を追求し黒麹で仕込まれた限定品

1,942円

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芋焼酎　黒麹むらさきいものご紹介

「黒麹むらさきいも」は、原料芋に蔵元さんの
自家農園で栽培された【ムラサキマサリ】を使用
ムラサキマサリは、赤霧島で使用され一躍脚光を浴びた原料芋
特徴の強い芋だけに、仕込みには非常に気を使っている
丁寧に醸し出された味わいに蔵元も非常に自信を持っている一本

2,068円

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黒麹むらさきいも 25度芋焼酎　１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　黒香梅（くろかばい） 　黒麹仕込みのご紹介

コンセプトは
販売価格を抑えるが、原料や手間は今まで通りに！
気軽においしく飲める「焼酎専門店の普段のみ焼酎」
常圧蒸留ならではのしっかりとしたコクと、
黒麹仕込み特有の甘さを楽しむことが出来る
本格的な仕上がり

1,554円

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黒香梅（くろかばい） 　黒麹仕込み　芋焼酎２５度　１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　黒伊佐錦のご紹介

文豪 ：海音寺潮五郎氏がこよなく愛した１本

「薩摩の焼酎は、日本一…、いな世界一である…
その薩摩焼酎の中で伊佐郡の焼酎を最上とするとは、
鹿児島県内の定評である…僕のふるさとの焼酎なのである」

これは反骨の歴史小説家、直木賞作家、
海音寺潮五郎氏から伊佐錦にいただいた賛辞の言葉
厳しくも優しい味わいが、郷土の文豪を魅了したのでしょう
「伊佐錦」の書体もまた、海音寺潮五郎氏によるもの

3,549円

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黒伊佐錦　原酒３７度　芋焼酎１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　紅芋仕込　邑（むら）のご紹介

原料芋に”紅さつま”を使用した大変フルーティな味わいの１本

原料芋「紅さつま」とは、皮色は濃紅色・内色は黄白色で
鹿児島ブランドに指定されており、澱粉価が大変高く甘みが強く
美味しいので主に食用として人気が高い品種となっている

2,205円

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紅芋仕込　薩摩　邑（むら）　２５度　１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　白金の露・紅まさり仕込のご紹介

原料芋の「紅まさり」とは
焼き芋に最適な芋で、非常に粘りのある甘さが特徴の原料芋

1,102円

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紅まさり仕込　白金の露・紅　芋焼酎２５度９００mlの続きを読む

芋焼酎　柳川のご紹介

主原料に紅さつま芋
蒸したときの甘さに定評がある原料芋「紅さつま」を使用
紅さつまはおもに食用になる芋で、通常の芋焼酎の原料としては
価格の問題もあり、あまり使用されることはない
黒壁蔵での年に一度限定醸造の芋焼酎

1,370円

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紅さつま仕込み　柳川（やながわ）　25度　720ｍｌの続きを読む

芋焼酎　御幣(ごへい) 甕入りのご紹介

「甕入り御幣（ごへい）」は、一切和水をしていない原酒を
無濾過のまま３升（５４００ｍｌ）入りの甕に入れられている
原酒ならではのグッとくる旨みを感じることが出来、
３８度と度数が高い分、旨みも甘みも十分に感じられる

20,800円

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御幣(ごへい) 甕入り 無濾過原酒38度 の続きを読む

芋焼酎　古老ノ語リのご紹介

◎古老が語る、頑固一徹かめ壷造り（掲載文抜粋）

私、大正8年、素焼きの「かめ壷」と一緒にこの蔵に参りました「古老」でございます
始めてこの蔵に来た時、驚いたのは足元の土がシラスだったこと
そしてそのシラスの土の中に私と一心同体である
かめ壷が首まですっぽりと埋められていたのです

私は感激しました
なぜなら、このシラスは火山の噴火で吹き出た、およそ2万5千年前のものだから
はるか太古の地球の土に抱かれた、年代もののかめ壷
そのかめ壷の懐で静かに抱かれ、醸されていく焼酎
なんとも壮大なロマンだと思いませんか？

2,730円

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古老ノ語リ（かめ壺熟成・無濾過）　芋焼酎　２５度５００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　古典派のご紹介

黒麹で仕込んだ原酒を、無濾過の状態で３年間熟成させた焼酎
管理が大変難しい無濾過の状態で、３年間も貯蔵されている逸品

旨み成分のしっかりとした無濾過でありながら、
新酒などで感じる味の荒さが長期の熟成ということで消え、
大変やわらかな飲み口になっている
もちろんそのやわらかさの中に、芳醇な旨み・甘みを
感じさせてくれるまさに極上の１本

2,480円

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古典派　芋焼酎　3年貯蔵 25度 1800mlの続きを読む

芋焼酎　極の赤のご紹介

原料芋に「紅さつま」を使用する事により、
上品でやわらかな甘さを演出された限定酒！
紅さつまはおもに食用になる芋で、
通常の芋焼酎の原料としては価格の問題もあり、あまり使用されない
「極の赤」は上品でやわらかな甘さを演出したいと、
紅さつまで仕込まれている

2,415円

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極の赤（紅さつま仕込）　芋焼酎　２５度１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　極の黄のご紹介

通常は清酒用として使用されています黄麹を使用して仕込まれている
黄麹仕込みは、大変仕込み時の品質管理が難しく
とくに温度の変化には通常の麹で仕込むより、
大変細かく気配りをしなくてはならない

2,520円

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極の黄（黄麹仕込み）　芋焼酎　２５度１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　貴匠蔵原酒のご紹介

「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造さんの
焼酎造りへの情熱を伝えるために名付けられた、手造りの焼酎蔵の名前
この蔵では、あくまでも人の手による「手造り」「かめ仕込み」
という昔ながらの伝統製法によって焼酎造りが行なわれている
古来、本格焼酎造りには、「一に麹、二に酒母、三に造り」と伝承されているように、
麹造りは最も重要な作業と言われている
この蔵では、麹蓋（こうじぶた）という昔ながらの木箱を用い、
麹室で機械を使わずに自然の換気、通気、入念な手入れ撹拌により、
麹造りを行っている
充分に時間と手間ひまをかけて、米の芯まで麹となった
「総ハゼ麹」を使用するため、熟度が高く、まろやかで
熟成感のある甘みを醸す焼酎に仕上がる

5,250円

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貴匠蔵　芋焼酎原酒３７度　１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　東五原酒のご紹介

３６度原酒を感じさせない洗練された舌触り
すっと口に入るが、その後の口の中での芳醇な味の広がりと
華やかな香りの広がりは原酒ならではの重厚感がある
やはりロックで楽しむしかない最高の一本

2,220円

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限定 東五 芋焼酎原酒36度 720mlの続きを読む

芋焼酎　原酒須木　甕入りのご紹介

宮崎県すき酒造さんの紅紫芋で仕込まれた焼酎の原酒！
すき酒造さんとは、須木村という９０％以上が林野という
山村にてすべて手造りにこだわり、年間で２００石という
ほんとうに少ない生産量に抑えておられるこだわりの蔵元さん

芳醇な味わいに仕上がった原酒の味わいを、
そのまま楽しんで欲しいと言うことで、
３７度の原酒のまま甕にいれ商品化された

2,730円

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原酒須木　甕入り　芋焼酎３７度　７２０ｍｌの続きを読む

芋焼酎　原口屋甚衛門のご紹介

旨さの秘訣は３種類の違った原酒を絶妙にブレンド
原口屋甚衛門は、３種類の原酒絶妙にブレンドして商品化されている
黒麹仕込みのベースとなる原酒に、３年熟成の黒麹・白麹仕込みの原酒を
それぞれ１割程度ずつブレンド
ベースとなる原酒の原料芋も、８割をコガネセンガン、
２割を白豊で仕込んでいる
白豊を使用することですっきりした味わいが引き出される

2,970円

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芋焼酎（むぎ焼酎ブレンド）　元老院のご紹介

魔王の姉妹品
蔵元さん自慢のいも焼酎にむぎ焼酎を若干ブレンドして
まろやかに仕上げられている逸品

2,650円

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芋焼酎　九段の人のご紹介

王手門酒造　手造りの限定酒
この「九段の人」は、通常芋焼酎に使用される米麹でなく
麦麹を使用することにより、深い風味を演出している

原料芋には、紅寿芋という、フレッシュ感があり、
甘めの、香りを引き出しやすい芋を使用

2,720円

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芋焼酎　新焼酎のご紹介

≪新焼酎とは？？≫
ワインには”ヌーヴォー”、日本酒には”しぼりたて”などがあるように、
焼酎にもその年に一番最初に蒸留した焼酎を楽しむという飲み方がある

いも焼酎は、原料であるさつま芋の収穫時期である
秋から初冬に掛けて一斉に仕込が始まる
もちろん、この時期に一年分をいっぺんに仕込んでしまわなくてはならない
蔵元さんではこの時期は連日早朝から仕込みに追われて大変な日々が続く

毎年一番最初に仕込み蒸留したものを、
以前は蔵内の関係者や地元の方だけに振舞って、
収穫のお礼や仕込みの成功を祝っていた　
ほとんど、県外などに出荷されることがなかったが、
数年前から熱烈な焼酎ファンの方の要望にこたえて、
完全な受注生産で市場にも出るようになっている

1,870円

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２００７年初蔵仕込み　２５度 芋焼酎１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　≪白麹仕込≫白銀坂のご紹介

蔵元は白金酒造
明治2年に創業され、130年以上の歴史を持つ
鹿児島県の蔵元で最も古い蔵元の１つ
「先代達が作り育て上げた蔵でないと白金酒造の商品は作れない」
というこだわりが、今も当時のままの佇まいを残している

手塩にかけて育てた芋焼酎は
「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」
そんな熱い想いからそのまま残っていた古い石蔵の中で、
そのままの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込むこだわり

定番酒「白金の露・黒麹」にて、
平成１８年開催・鹿児島県本格焼酎鑑評会　総裁賞受賞　＆　
第２２回全国酒類コンクール　本格焼酎部門審査員全員満点の新記録で１位を獲得

4,200円

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白麹仕込 白銀坂　原酒３７度　芋焼酎１８００ｍｌの続きを読む

芋焼酎　倉岳のご紹介

酒蔵は房の露
今春に皇室献上酒となり急に注目を浴びている「倉岳」が
今回限定で３０度タイプの商品が発売となった
２５度の通常版とは、違った芳醇なまったりとした旨さが楽しめる１本
ぜひとも一度味わってもらいたい

1,860円

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特別限定酒３０度詰 倉岳　３０度 芋焼酎７２０ｍｌの続きを読む

芋焼酎　【黒麹仕込】白銀坂のご紹介

蔵元は白金酒造
明治2年に創業され、130年以上の歴史を持つ
鹿児島県の蔵元で最も古い蔵元の１つ
「先代達が作り育て上げた蔵でないと白金酒造の商品は作れない」
というこだわりが、今も当時のままの佇まいを残している

手塩にかけて育てた芋焼酎は
「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」
そんな熱い想いからそのまま残っていた古い石蔵の中で、
そのままの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込むこだわり

定番酒「白金の露・黒麹」にて、
平成１８年開催・鹿児島県本格焼酎鑑評会　
総裁賞受賞　＆　第２２回全国酒類コンクール　
本格焼酎部門審査員全員満点の新記録で１位　を獲得

4,200円

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芋焼酎　紫尾の露のご紹介

軸屋酒造さんの主力の芋焼酎「紫尾の露」の甕壷仕込みタイプ
通常の紫尾の露に比べて、よりいっそう口当たりが優しくなっている
軸屋酒造さん自慢であり生命線でもある「水」
地下１４６Mから湧き上がっております紫尾山系の伏流水にて仕込まれた芋焼酎

2,415円

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甕壷仕込み 紫尾の露　２５度　芋焼酎１８００ｍｌの続きを読む