黒糖焼酎とは

黒糖焼酎とは

黒糖焼酎とは

奄美諸島では江戸時代から第二次世界大戦以前まで、

泡盛や黒糖酒（黒砂糖原料の蒸留酒）が製造されていた


だが、戦間期から戦後のアメリカ占領時代にかけ、

米不足で泡盛の原料に事欠く一方、黒砂糖は日本本土に移出できず

余剰だったことから黒糖酒が多く作られるようになった

1953年、奄美諸島の日本返還に伴い日本の税法を適用するにあたり、

黒糖酒は酒税法上「焼酎」として扱われず税率が高いことから、

「焼酎」扱いを望む島民の要望もあり、取り扱いに関して議論がなされた

当時の大蔵省は奄美諸島の振興策の一環として、米こうじ使用を条件に、

熊本国税局大島税務署の管轄区域（奄美諸島）に限って黒糖原料の焼酎製造を特認した


以後、黒糖焼酎は奄美諸島でしか製造できない特産品となって現在に至っている

口当たりは比較的柔らかく、癖が少ない

原料から想像されるほどに甘味は強くない


当ホームページにて紹介の黒糖焼酎一覧

▽次の記事、前の記事

麦焼酎とは | 初留取りとは

焼酎用語のRSS 焼酎用語カテゴリのRSS　 焼酎用語 Atom (Atom) 焼酎用語 RSS 2.0 (RSS 2.0)

芋焼酎.nom（どっと飲む）:提携一覧

提携お取引先様募集中です

▽黒糖焼酎とはのレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽黒糖焼酎とはにトラックバックする

▽黒糖焼酎とはにコメントする

芋焼酎.nomトップ

大黒天サイトトップへ 　　　　　　　　

沿線居酒屋紹介

電車京急沿線（関東）
電車山手線沿線（都内）

芋焼酎ランキング

焼酎芋焼酎ランキング

芋焼酎が飲める店

布袋居酒屋紹介

芋焼酎の飲み方

河童芋焼酎の飲み方 　　　　　　　

芋焼酎にあう水

水美味しいお水 　　　　　　　

芋焼酎のつまみ

えだまめ焼酎のおつまみ 　　　　　　　

芋焼酎イベント

達磨芋焼酎イベント 　　　　　　　

焼酎用語

焼酎
焼酎とは
芋焼酎とは
麹の種類
さつま芋の種類
減圧蒸留とは
常圧蒸留とは
焼酎甲類とは
焼酎乙類とは
米焼酎とは
麦焼酎とは
黒糖焼酎とは
初留取りとは

サイト運営者情報

サイト運営者情報

当サイトのRSS

　　　　　　　
芋焼酎.nom（どっと飲む）の新着情報
new芋焼酎レポート（玄や取材日記！）
弘明寺居酒屋玄や
new芋焼酎紹介ページ（その５）随時更新中
芋焼酎（その５）
クチコミ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 芋焼酎.nom（どっと飲む）